Pengetahuan Umum: LEMAK

Biar blog ku isinya ngga sampah (curhatanku) semua, pengen deh sekali-kali posting yang bermanfaat. Secara, mau jadi Fildzah Ikramina, S. Gz insya Allah hahaha. Sembari cari mood buat nulis skripsi, nulis ini duluu

Kali ini aku pengen ngomongin tentang le

Source: http://www.medicalnewstoday.com

mak (kalo bahasa gizinya lipid). Satu kata yang ditakuti banyak cewek ya, yang bikin beberapa bagian tubuh bergelambir, wkwk. Lemak ini merupakan salah satu zat gizi makro (besar) disamping karbohidrat dan protein.

Jadi, lemak, karbo, protein, itu semua terkandung dalam makanan. Yang nantinya ketiganya akan dipecah menjadi energi. Nah lemak merupakan zat yang kalo 1 gram nya dipecah akan menghasilkan 9 kkal energi (paling besar diantara ketiganya). Energi ini nantinya akan digunakan untuk metabolisme basal (bernafas, peredaran darah, pencernaan, dll) dan juga untuk aktivitas (berjalan, mengetik, mencuci dll) -> semua butuh energi lho.

Lantas gimana ceritanya lemak bisa bikin anggota tubuh bergelambir? Gini, kita akan bahas yang namanya keseimbangan energi. Seimbang itu kan kalo energi masuk (makanan) sama dengan energi keluar (met. basal & aktivitas). Tubuh itu ibarat gudang ya sob, kalo keseimbangan energi nya positif (kelebihan energi) maka energi akan disimpan. Kalo keseimbangan negatif, maka simpanan-simpanan akan dipecah.

 Nah gelambir ini erat kaitannya sama energi yang disimpan. Kalo kita kelebihan energi, maka zat-zat gizi itu akan disimpan. Kelebihan lemak, akan disimpan oleh tubuh dalam bentuk lemak juga di jaringan adipose. Kelebihan karbo, akan disimpan dalam bentuk glikogen, tapiii penyimpanan dalam bentuk glikogen ini sifatnya terbatas. Kalo karbo berlebih lagi, maka akan diubah dalam bentuk lemak oleh hati, dan disimpan ke jaringan2 adiposa. Karena simpanan lemak tidak terbatas. Catat baik2 yaa sob

Terus kalo kelebihan protein?? Pada dasarnya, protein digunakan untuk zat pembangun, untuk membentuk asam-asam amino, membentuk sel, otot juga. Tapiii protein juga digunakan sebagai energi (meski bukan fungsi utamanya). Nah kalo kelebihan protein (missal untuk zat pembangun & energi udah terpenuhi) maka protein akan mengalami deaminase, dan disimpan oleh tubuh dalam bentuk lemak.

Tuh kan, jadi lemak, lemak, lemak semuaaa. Makanyaa, usahakan agar keseimbangan energinya pass. Atau kalo mau ngurangin gelambir-gelambir itu, usahakan keseimbangan energinya n-e-g-a-t-i-f. Dengan cara apa? Energi masuk diperkecil (porsi makanan dikurangi) ataau energi keluar diperbesar (olahragaa sob).

Okee, sedikit bertambah kan ilmunya?? Nantikan tulisan bermanfaat ku selanjutnya yaa. Aku mau bahas: ‘Hidup sehat tanpa lemak’ itu mitos atau fakta? -> aku kasih bocoran yaa, jawabannya mitos. Kok bisaa? Tunggu tulisanku selanjutnyaa ^^